当下新冠肺炎疫情全球蔓延，截至目前，共有包括俄罗斯、埃及、越南、印度、哈萨克斯坦、塞尔维亚、泰国、柬埔寨在内的8个国家宣布了拟启动部分粮食出口限制的举措。主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对我国粮食市场的影响不大，近年来我国粮食产量、库存量一直处于历史高位，口粮完全能够自给自足。记者从上海市粮食和物资储备局了解到：目前国内粮食市场供应基本稳定。对于上海而言，粮食储备库存居历史高位，粮食市场供应和价格保持稳定。

国内粮食市场供应基本稳定

据上海市粮食和物资储备局介绍：我国粮食整体对外依存度不高，我国已实现“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能有效应对自然灾害和突发事件的考验。截至2019年，我国粮食生产实现“16连丰”，2019年中国粮食总产量13277亿斤，同比增长0.9%，创历史最高水平，余量充足。我国每年进口大米、小麦一般分别为200万吨、400万吨，占国内消费总量分别为1%、2%，主要起品种调剂作用。

而我国的粮食储备和应急体系健全，完善的粮食储备调控体系和应急管理机制，是我国能够成功应对各种自然灾害和突发公共卫生事件的“定海神针”。在中央储备规模保持稳定的同时，从2014年开始，国家按照“产区3个月，销区6个月，产销平衡区4.5个月”的市场供应量要求，重新核定并增加了地方粮食储备规模，目前已落实到位。从中央和地方政府储备的结构来看，小麦和稻谷等口粮品种比例超过70%。另外，国家还存有一定数量的最低收购价粮食和一次性临时储备粮食等，多元市场主体也建立了用于正常生产经营的商业库存。总体来说，我国粮食库存充裕，完全能够满足市场供应和应急保供需要。

目前我国疫情防控形势持续向好，全国粮油加工企业也加快复工复产。截至3月中旬，全国粮食应急加工企业共计5388家，已开工4264家，占比为79.1%。我国粮油加工能力很强，如有需要，每天可加工稻谷150万吨、小麦80万吨，压榨油料70万吨；同时我国粮油市场体系和配送供应网络健全，可以迅速将米面油投放终端消费市场。

上海粮食市场供应稳定

目前，本市粮食储备库存居历史高位。党中央、国务院和市委、市政府历来高度重视粮食安全，国家数次调增全国包括上海的粮食储备规模，再加上近年来粮食连年丰收，因此目前上海地方粮油储备库存居历史高位，原粮储备非常充裕，储备粮可供应全市6个月以上，储备油可供应全市3个月以上，储备品种结构中，小麦和稻谷等口粮品种比例超过80%。还建立了成品粮油储备，可满足市场供应10天-15天。

本市粮食市场和应急供应体系完善，已基本形成比较完备的粮食市场和应急供应保障体系，粮油零售网络涵盖标准化菜场、大卖场、超市、便利店等多种业态，辅以电商等“互联网+”的新型模式，满足居民多样化的粮食消费需求，实现便捷易购；全市设立粮情监测点200多个、粮食应急供应零售网点近800家、应急加工企业16家、应急运输企业3家、应急配送中心16家，确保了粮食市场稳定。

目前本市加工能力和供应量较大的粮油加工企业已基本复工，复工率95%以上。疫情期间企业反映较多的劳动力不足、交通运输不畅等问题，也已得到较大缓解。另外其他粮食多元主体经营正常，备有一定数量用于正常经营的商业库存。粮食储备部门将持续做好本市粮油市场监测，严密关注国内外粮食供需形势和价格变化情况，完善粮食应急预案，做到有备无患。

作者：薄小波

编辑：顾一琼

责任编辑：王蔚

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